Christines Rezepte - Dezember 2018

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Schaumkuchen-Großmutterart

Zutaten: 42 dag Mehl,1/2 Pk. Backpulver, 28 dag Butter oder Margarine, 14 dag Zucker, 3 Dotter.
Belag: 3 Eiklar (Schnee schlagen), 12 dag Kristallzucker daruntermixen. Marillen oder Ribiselmarmelade zum Bestreichen.
Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und auf ein befettetes Blech ausrollen und bei 190 Grad backen, noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit einer Schneehaube überziehen. Nochmals kurz überbacken.

 
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